Cómo iniciar un negocio de camiones de comida en 2022: una guía completa


Si desea iniciar una estación de comida pero no sabe cómo hacerlo, este artículo es para usted. Los camiones de comida son la estación de comida más deseable en la actualidad. Se están volviendo cada vez más populares. De hecho, según la revista Forbes, la cantidad de camiones de comida ha crecido en más de 501 TP2T desde 2009. Hay varias razones por las que los camiones de comida están ganando popularidad. En primer lugar, brindan opciones gastronómicas convenientes para los clientes que desean disfrutar de una excelente comida sin sentarse en un restaurante. En segundo lugar, permiten a los empresarios probar nuevos platos y recetas en el menú. Tercero, les dan a los chefs la oportunidad de mostrar sus talentos. Finalmente, crean puestos de trabajo para los residentes locales.

Comenzar un negocio de camiones de comida requiere una inversión de capital, pero una vez que empiece a rodar, cosechará los beneficios en los años venideros. En este artículo, compartimos nuestros mejores consejos sobre Cómo iniciar un negocio de camiones de comida.

cómo iniciar un negocio de camiones de comida

Negocio de camiones de comida: cosas que debe saber

Un camión de comida es un restaurante móvil que sirve comida preparada desde un vehículo. Los camiones de comida ofrecen un servicio rápido a precios asequibles y pueden operar en cualquier lugar, desde ferias callejeras hasta festivales y parques. También brindan oportunidades de empleo para aquellos que quieren seguir su pasión por la cocina.

Los camiones de comida suelen estar abiertos durante el almuerzo o la cena y ofrecen una variedad de cocinas. El concepto nació por necesidad porque los dueños de estos negocios a menudo tenían que esperar hasta que salieran del trabajo para poder comer.

El negocio de los camiones de comida se está volviendo cada vez más popular, especialmente porque ofrecen una gran relación calidad-precio. Si planea iniciar su propio negocio de camiones de comida, deberá invertir algo de tiempo y esfuerzo en investigar el mercado, desarrollar una identidad de marca única y encontrar formas de promocionar su negocio.

Requisitos para iniciar un negocio de camiones de comida

El negocio de los camiones de comida no es tan fácil como parece. Usted compra un camión, prepara buena comida y comienza a venderlos, no se trata solo de su negocio de camiones de comida. Se necesitan algunas consideraciones serias antes de comenzar un negocio de camiones de comida. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta, 

  • Haz tu tarea: Asegúrese de investigar bien antes de comprar/alquilar su camión. El menú, la demanda de alimentos, la seguridad, todo debe hacerse correctamente. 
  • Obtenga un plan de negocios: Un plan de negocios es importante para cualquier tipo de negocio que dirija. Consigue un plan sólido que te ayude a organizar todas las tareas. 
  • Obtener Financiamiento: Es importante estar preparado con la financiación antes de que su camión salga a la carretera. Los préstamos bancarios están fácilmente disponibles para financiar su negocio.
  • Comprobar la calidad de los alimentos: La calidad de los alimentos es crucial en el negocio de los camiones de comida. Si la comida no sabe bien o está recién hecha, es posible que pierda su base de clientes. 
  • Forma bien a tu personal: Si va a conseguir empleados para su negocio de camiones de comida, asegúrese de capacitarlos bien. Deben ser rápidos y comprender las necesidades del cliente. Además, los camiones de comida no siempre son espaciosos. Por lo tanto, deben aprender a trabajar en lugares torpes manteniendo la limpieza. 

Cómo iniciar un negocio de camiones de comida 

Comenzar un negocio de camiones de comida es una gran idea si te encanta cocinar y servir comidas deliciosas a clientes hambrientos. Pero antes de comenzar, aquí hay algunas cosas en las que pensar primero. Aquí hay una lista de verificación de elementos a considerar al iniciar un negocio de camiones de comida: 

Paso 1: consigue un camión

Ya tienes tu plan de negocio y recursos de financiación. Por lo tanto, el primer paso es conseguir un camión. Puedes alquilarlo o comprarlo (lo que sea barato). Hablando personalmente, alquilar un camión inicialmente sería una idea más sabia. A medida que obtiene el camión, necesita otro equipo y probablemente un cambio de imagen del camión. 

Si está alquilando el camión, debe darle un nuevo aspecto y obtener algunos equipos modernos como un horno, cocina, sartenes y otros utensilios según sus requisitos. 

Paso 2: Aprobación del Departamento de Salud

El próximo gran paso es obtener la aprobación del departamento de salud del estado. Es obligatorio hacerlo antes de comenzar su negocio de camiones de comida. Tan pronto como su camión comience a funcionar, se puede realizar una inspección. En ese caso, debe estar listo con los siguientes documentos, 

  • Carnet de conducir y comida
  • Tarjetas de comida emitidas por la autoridad local.
  • Seguridad contra incendios y salud
  • Almacenamiento de alimentos y fechas de caducidad.

Debe estar preparado con los documentos actualizados. 

Paso 3: Obtenga un nombre de marca

A estas alturas, estoy seguro de que tiene un nombre adecuado para su negocio de camiones de comida. Los nombres comerciales deben darse de acuerdo con las pautas de nombres estatales. Debe dar un nombre único que pueda convertirse en una marca más tarde. Hay algunas pautas para nombrar su negocio, 

  • No utilice ningún término/abreviatura que se asemeje a sectores gubernamentales o cualquier autoridad estatal.
  • El nombre no debe estar ya en uso por ninguna otra empresa.
  • El nombre debe ser algo que refleje la naturaleza del negocio.
  • El nombre no debe ser confuso o engañoso.

Dependiendo de la estructura del negocio, las pautas pueden ser diferentes o tener reglas adicionales para los negocios.

Paso 4: registre su negocio de camiones de comida

Su negocio de camiones de comida debe estar registrado en el estado en el que comenzó su negocio. Debe elegir la estructura comercial al registrarse. Si quieres iniciar una LLC para su negocio de camiones de comida, será más fácil que otras estructuras comerciales. Puede leer más artículos sobre LLC en StarMyLLC

Para cualquier pequeña empresa, siempre es aconsejable registrarse como LLC. Las LLC tienen un montón de ventajas, que incluyen reducciones de impuestos, impuestos de transferencia, tarifa de registro baja y papeleo fácil. 

Paso 5: establezca su menú y preparación de alimentos

El menú y la preparación de alimentos son las dos cosas más importantes en este negocio. Necesitas establecer qué platos vas a vender. Se necesita un poco de investigación antes de decidir sobre el menú. Verifique a sus competidores y su menú y la demanda basada en la ubicación de los artículos que va a vender, de acuerdo con eso, planifique su menú. 

Además, obtenga el equipo adecuado para preparar la comida. Debe tener una ventilación adecuada instalada dentro del camión para alimentos recién cocinados. Los camiones de comida inevitablemente se diferencian de los restaurantes normales, ya que tienen un espacio muy limitado para preparar y empacar la comida. Otra opción es no cocinar la comida dentro del camión y prepararla con anterioridad. Puede preparar la comida en la cocina de su casa y llevarla al lugar en su camión. 

Paso 6: decide la ubicación

Los camiones de comida están moviendo restaurantes. Por lo tanto, puede estacionar su camión en cualquier lugar que desee. Pero la ubicación debe ser un lugar donde encuentre a sus clientes potenciales. Por ejemplo, si vende hamburguesas, sándwiches, panecillos y wraps durante el día, cualquier ubicación cerca de las oficinas sería deseable. La mayoría de las personas salen de su lugar de trabajo para almorzar sándwiches, hamburguesas y demás. En su mayoría, la gente compra comida para llevar en camiones de comida que en restaurantes elegantes. Por lo tanto, será más inteligente estacionar su camión de comida en lugares concurridos. 

Paso 7: Promocione su negocio de camiones de comida

Es importante promover su negocio tan pronto como comience. Puede crear cuentas de redes sociales y compartir su servicio. También puede enviar mensajes y hacer llamadas en frío a sus amigos y familiares, informándoles sobre su negocio. Los sitios web también son buenas opciones para promocionar su negocio de camiones de comida. 

Después de iniciar un negocio de camiones de comida

Tan pronto como haya terminado con el papeleo, la ubicación y el menú, hay más pasos en los que trabajar. Estos son puntos importantes a considerar cuando se trata de negocios.

  • Contratación de empleados: Puedes contratar empleados para que te ayuden a cocinar y vender los artículos. Puede obtener empleados permanentes a tiempo completo o personas a tiempo parcial durante las horas punta. 
  • Obtener Permisos y Licencias: Debe obtener una licencia comercial, una licencia de conducir, una licencia de alimentos y también otros permisos para realizar su negocio. 
  • Obtener cuentas bancarias: obtén una cuenta comercial para que puedas seguir recibiendo pagos a través del banco. Esto le ayuda a calcular sus ingresos trimestrales. 
  • Obtenga un seguro: El seguro es imprescindible cuando tienes un camión de comida. Obtenga un seguro general o cualquier tipo de seguro comercial o cobertura de empleado para su camión de comida. 
  • Archivo de impuestos: Si está formando un LLC en Texas para su negocio de camiones de comida, debe presentar un impuesto de franquicia. Lo mismo con el LLC en California. Por otro lado, un LLC en Wyoming no tiene que pagar Impuesto de Franquicia, pero tiene que pagar el Impuesto de Ventas. 
  • Insignia de vendedor ambulante de alimentos: Los empleados deben tener credenciales de vendedor de alimentos para evitar discrepancias legales. Si sus empleados quieren trabajar legalmente en su camión de comida, deben usar este gafete. Para que la gente pueda reconocerlos como vendedores de comida. 

Costo para iniciar un negocio de camiones de comida

Los camiones de comida no son tan baratos. Por lo tanto, iniciar un negocio de camiones de comida tampoco será barato. Va desde $20,000 hasta $100,000, según el tipo de camión de comida que desee iniciar. La división de costos es, 

  1. Costo de camiones y equipos
  2. Costo de los ingredientes de los alimentos
  3. Mantenimiento del camión, si es necesario, costo de renovación
  4. Costo de registro comercial
  5. salarios de los empleados
  6. Impuestos anuales
  7. Tarifas de permisos y licencias

Aunque este tipo de negocio no es tan útil en términos de gastos, los bancos brindan préstamos fáciles a pequeñas empresas y nuevas empresas para fomentar las industrias en el estado. 

Ingresos del negocio de camiones de comida

Los negocios de camiones de comida están creciendo día a día. La gente suele ir a los camiones de comida para comer algo rápido entre reuniones. No van a restaurantes lujosos y caros entre reuniones. Por lo tanto, es posible ganar mucho dinero con su camión. Sin embargo, no aparece en un día o durante la noche. Tienes que tener algo de paciencia. Puede hacer $250-$300 por día si elige una excelente ubicación y sirve comida sabrosa. 

Preguntas más frecuentes

¿Puedo permitirme iniciar un negocio de camiones de comida?

Cuesta dinero comprar equipo, alquilar espacio, contratar empleados y comprar ingredientes. Antes de gastar todos sus ahorros en un camión de comida, asegúrese de que puede cubrir estos costos.

¿Qué habilidades necesito para iniciar un negocio de camiones de comida?

Tienes que saber conducir, cocinar y empacar alimentos; además, hay que tener habilidades para tratar con la gente. En cualquier negocio, la relación con el cliente es obligatoria. 

¿Hay demanda para mi servicio?

Antes de abrir sus puertas, averigüe si hay demanda para su tipo de servicio. Mire las reseñas de restaurantes locales, hable con sus vecinos y busque en Google Trends palabras clave relacionadas con su producto.

¿Cuánto costará operar?

Los camiones de comida no son baratos de operar. Cuestan entre $20,000 y $100,000 para configurar, según el tamaño de su vehículo y la cantidad de horas que planea correr.

¿Dónde debo instalar la tienda?

Una vez que decida dónde quiere estacionar su camión de comida, busque una ubicación que sea conveniente tanto para usted como para sus clientes. Considere estacionar cerca de restaurantes o centros comerciales populares para que pueda atraer negocios repetidos.

¿Quiénes son mis clientes?

Su público objetivo depende del tipo de comida que sirva. Piense en la demografía de su vecindario y los gustos de sus clientes.

Conclusión

Se trata de comenzar su negocio de camiones de comida. Todavía no es tan fácil, no es tan difícil comenzar su propio restaurante móvil. Debes conocer los desafíos, las pérdidas y las desventajas del camión de comida antes de saltar al juego. Por lo tanto, se recomienda hacer su tarea a fondo de antemano. Si tiene algo que compartir con nosotros, comente a continuación. 

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